1965 Antakya doğumludur.

İlk, orta ve lise öğrenimini Hatay’da tamamlamıştır.

Yaş-sebze ve meyve sektöründe faaliyet gösteren SE-MA Tarım Ürünleri Ticaret Limited Şirketinin Yönetim Kurulu Başkanlığını yürütmektedir.

Mustafa Kemal Üniversitesi Kurma ve Yaşatma Vakfı Başkanlığı, Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyeliği ve aynı zamanda pek çok kurum ve kuruluşta önemli görevlerde bulundu.

2009-2013 yılları arasında Antakya Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Üyeliği görevini yürüten Eskiocak 2013 yılında Meclis Başkanlığına seçilmiştir.

İyi derecede Arapça ve İngilizce bilen Eskiocak evli ve 5 çocuk babasıdır.